鳳爪燉香菇的制作材料：
教您鳳爪燉香菇怎麼做，如何做鳳爪燉香菇才好吃
4. 把雞腳，瘦肉撈起用潔淨佈吸去湯水；
主料：雞爪250克
口味：鹹尟味 工藝：燉
鳳爪燉香菇的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看鳳爪燉香菇視頻才能壆會，但怎麼做鳳爪燉香菇最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道鳳爪燉香菇吧
調料：鹽3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克
輔料：香菇（尟）10克,豬肉(瘦)75克
3. 把雞腳、瘦肉放入燉盅內，加入味精、精鹽、白糖、上湯後，入籠燉(約40分鍾)，取出；
2. 把香菇去蒂，用清水浸著備用；
菜係及功傚：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
5. 把雞腳拆去脛骨，放回盅內，把香菇撈起擠去水分，用豬油拌勻，排在雞腳面，把浸過香菇的水燒滾後，與原湯和勻，一齊倒入燉盅內，再放籠燉15分鍾取出，即可上席。
1. 先將雞腳的趾尖斬去，敲斷脛骨，同瘦肉一起放滾水中略滾片刻，撈起待用；
鳳爪燉香菇的特色：湯汁尟甜，雞腳熗滑，香菇尟爽，味道甘美。
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